SAGRA DELLA
           RICOTTA
La Sagra della Ricotta si svolge a Cannizzara, una contrada di campagna
a10 km. circa dal centro storico di Modica, presso i locali della Fondazione Grimaldi. Il giorno è di Domenica, generalmente nel mese di Maggio. Oltre alla ricotta, il vassoio consegnato comprende:
 Fettine di pane casereccio,Olive,salsiccia secca, Fettine di formaggio (caciocavallo ragusano), un bicchiere di vino rosso. La serata è inoltre allietata da gruppi musicali locali. Caratteristica è  l’esposizione di prodotti di artigianato tipico locale. 

SAGRA DELLA SCACCIA E DELLA ‘NCIMINATA
La Sagra della Scaccia e della n’ciminata si svolge a Cannizzara presso i locali della Fondazione Grimaldi. Il giorno è  generalmente la penultima Domenica di Luglio.
‘nciminate (piccole pagnotte di pasta morbida condite con olio, sale e origano). La “scaccia” focaccia modicana che consiste in una sfoglia di pasta di pane farcita e arrotolata su sé stessa poi cotta in forni di pietra. La farcitura può essere di vari tipi: pomodoro e formaggio; pomodoro, formaggio e cipolla; pomodoro e melanzane; ricotta; ricotta e cipolla; ricotta, cipolla e salsiccia; prezzemolo, cipolla e salsiccia.
La sagra è completata con spettacoli musicali ed esposizione di prodotti tipici.

  SAGRA DEL CARRUBO
La Sagra del Carrubo si tiene a Frigintini, frazione di Modica . Il giorno è di domenica, tra la fine di Settembre e i primi di Ottobre. La degustazione dei piatti tupici a base di carrube:
lolli di carrube (cavatelli cotti in sciroppo di carrube e ricoperti con mandorla tritata abbrustolita); gelo di carrube; biscotti alle carrube; caramelle alle carrube.
Il programma della sagra prevede anche un convegno-dibattito sul carrubo. La presenza di stands espositivi di prodotti artigianali locali. Musica con gruppi folcoristici locali.

  SAGRE DEI CAVATELLI
Sagra dei Cavatelli, Chiesa S. Cuore di Pozzo Cassero, ultima domenica di Luglio.
Sagra dei Cavatelli e della Salsiccia, Chiesa SS. Trinità, terza domenica di Giugno.
Sagra dei Cavatelli, Chiesa Madonnina delle Lacrime , prima domenica di Settembre